近几年,随着“网红”一词兴起,卧龙娱乐发现,在各行各业,网红品牌犹如雨后春笋般竞相冒出。例如,来自广东江门小巷的“喜茶”、红遍上海滩的“一点点”、在北京神秘起家的“鲍师傅”,以及堪称“蛋糕中的爱马仕”的“Lady M”……
他们几乎一夜成名,并依托互联网社交媒体的传播,以及线下消费者的口碑和美团、大众点评上好评,他们有些已陆陆续续进驻被誉为“中国时尚风向标”的上海,印证着自己的江湖地位。
这些品牌到底有多火?我们先看几组数据:
据相关资料显示:2017年2月,喜茶进入上海市场,引发轰动效应。喜茶平均单月单店营业额为100万元以上,最低的门店也可达到50万元。上海来福士店销售业绩日营业额高达8万,日销售量近4000杯,远远高于喜茶平均日销售量2000杯。
上海的首家鲍师傅需要排队7个小时才能买到;Lady M则在开业期间,因顾客太多,不得不提早结束当日营业……
而作为在上海已经超过400家连锁店铺的品牌——一点点仍需要排队购买,而这些都间接反映了这些品牌的热度与知名度。
当今,对于新兴品牌的频繁诞生,我们似乎已经屡见不鲜,但如何让自己的品牌一枝独秀,成为消费者的心头好,这是企业家们所关心的问题。
同样是开实体店,为什么有的品牌生意火的一塌糊涂,有些却无人问津?那些爆品真如其所言,只专注于产品?网红品牌的背后,有哪些值得学习的地方?
极致的产品主义
在咖啡领域,星巴克能开遍全球,并成为世界知名咖啡品牌,其中一个很重要的原因是口味够稳定,这背后体现的是一种极致产品主义。
在打造品牌过程中,产品是其核心要素。以喜茶为代表,喜茶爆红的背后离不开对产品品质的把控。
例如,为了保证产品的高品质与独特口感,喜茶会开设自己专有的茶园,在与供应商合作过程中签订独家协议,并出资改良土壤,改进种植和制茶工艺。
精准定位核心消费人群
通过对以上几种品牌的分析,卧龙娱乐发现,这些网红品牌的主要核心用户群基本被学生和女白领占领。而这类群体,在消费能力、空余时间、传播能力方面颇具优势。
如果品牌最开始定位的买点能与核心消费群体契合,满足消费者诉求,那么,你的品牌也就成功了一半了。
此外,在对消费者喜好的把控上,鲍师傅主打肉松与芝士,喜茶则在奶盖茶上下足功夫......而这些元素正好和产品的核心用户的兴趣点完美契合。
所以,抓住核心消费群体的心理状态,找寻他们生活状态中最经常出现的元素,避免走马观花,那么,轻松打造网络“红人”也并非是一件难事。
产品需要有高颜值
作为新一代的消费者,购买产品已经不单单只停留在功能需求方面。产品的颜值已经可以比肩好吃这个环节成为重要的因素。“始于颜值,陷于才华”在餐饮行业同样适用。一款高颜值的产品能让消费者进一步欣赏你的才华。
正如Lady m的蛋糕,比起产品的口味,高颜值似乎更能让消费者一见倾心。例如,在ins上很火的一款网红蛋糕——黑巧玫瑰花慕斯蛋糕。从形态上看就像一个艺术品,非常精致。而在包装、观赏性和口感来说也是无可挑剔。
估计就算是路过的人也会被其精美的艺术品吸引。这也难怪会成为闺蜜好友相约喝下午茶,打卡自拍的圣地。
所以说,一款高颜值产品,更能产生激发消费群体转到朋友圈的动力,这对扩大品牌传播范围与增强识别度方面不失为一大良策。
产品标签化
成为一款网红产品,除了高品质与高颜值外,产品自带的属性与身份标签同样必不可少。
例如,喜茶象征着文艺、Lady M自带优雅高端、鲍师傅朴拙等等。对于消费者来讲,品牌背后的寓意与标签也是消费者所得的一部分。
当前,商品同质化现象严重,消费者面临越来越多的产品选择。
想要在清一色的产品中脱颖而出,品牌之路更为长久,找出自身的产品优点、打造自己的身份标签尤为重要。
这个标签可以体现历史人文、也许是匠心情怀,也可能是特殊工艺.....
如今,作为主流消费群体,80、90、00陆续登场。通过对消费市场的研究,卧龙娱乐发现,驱动他们的消费动机已由传统的功能性消费转变为个性展现、情感表达等更高层面的消费,比起产品功能,他们有时更愿意为价值认同而买单。
此外,对以上几个品牌分析,我们可以发现,在产品定义、群体洞察、产品包装、品牌标签等方面都经过精心的系统设计,令消费者在消费体验的时候也能彰显生活品质,而这正是我们需要学习和借鉴的地方。